Originaire du Mexique, la courgette est une plante annuelle aux grandes touffes buissonnantes, contenant des vitamines A, B, C et PP.

Conseils de semis: En avril, semez 3-4 graines par godet rempli de terreau spécial semis. Maintenir humide, exposé à la lumière du jour, à environ 20°C. Conservez le plant le plus vigoureux et mettre en place en pleine terre dès que les gelées ne sont plus à craindre. En mai, semez directement en place, en poquets de 4-5 graines, espacés de 1-1,5 m. Gardez 2-3 plants par poquet. Protégez les jeunes plantations quelques jours selon les conditions climatiques.

Conseils de culture: Binage et désherbage en début de végétation. Arroser fréquemment en soirée, surtout en période de sécheresse. À partir d'août, surveillez l'apparition de taches blanches (oïdium) et coupez les feuilles atteintes. Pailler pour préserver l’humidité du sol. Protégez les fruits du contact direct avec la terre en utilisant des paillages naturels.

Maladies: Oïdium, anthracnose, mosaïque (virus), puceron des racines, puceron noir, mollusques